Sezonska kuhinja · Ljubljana

Okusi, ki
ostanejo.

Sodobna restavracija z mirnim ambientom, lokalnimi sestavinami in menijem, ki sledi letnim časom. Manj hrupa — več pozornosti za mizo.

Filozofija

Kuhinja, ki diha z letnim časom.

Sol je prostor za večere, ki jih ne hitiš. Delamo s kratkim menijem, svežimi sestavinami in gostoljubjem, ki pusti prostor pogovoru.

Navdih jemljemo iz Sredozemlja in slovenske sezone — oljčno olje, zelišča, zelenjava in ribe, pripravljene preprosto, a natančno.

Meni

Primer večernega menija — v živi restavraciji se jedi menjajo z letnimi časi.

Ambient

Baker, steklo in miren utrip pred jedjo

Sezonsko · mediteranski ton

Citrusi · oljčno olje · cvetovi

Svetloba · teksture · mir

Obisk

Sprejemamo rezervacije za večerjo. Za večje skupine in posebne priložnosti nas pokličite — pripravimo mizo po meri.

PonedeljekZaprto

Torek – četrtek18:00 – 22:30

Petek – sobota18:00 – 23:00

Nedelja12:00 – 16:00

Kaj šteje

Sezona pred ego. Če ni na tržnici, ni na krožniku.

— Naša kuhinja

Miza je prostor za pogovor. Ambient naj bo topel, ne glasen.

— Naša dvorana

Rezervacija je obljuba. Spoštujemo čas gostov — in našega.

— Naša ekipa

Rezervacija

Obrazec je del predogleda — sporočila se ne pošiljajo. V živi različici bi rezervacije vodile v sistem ali e-pošto.